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〈南部〉甜心烘焙屋 感恩接單

• 發佈日期：2010-08-18
• 〔記者黃文鍠／台南報導〕中秋將屆，智障者福利家長協進會附設甜心烘焙屋，已經陸續接到中秋禮盒訂單，協會總幹事田洺瑄感謝社會大眾對弱勢者的關懷，不過她表示，由於學員們每日產能有限，希望有意訂購者能夠提早下單，以免訂單擠在中秋前，導致製作不及，辜負善心人士好意。
  
  位於安南區的甜心烘焙屋，原本是提供智障者日間照顧場所，有鑑於不少學員雖然有心工作，但因反應不及常人，謀職不易，協進會去年成立烘焙屋，希望以「永不放棄的心」，透過烘焙過程，培養學員們生活自理、社會適應及團體禮儀等。
  
  目前烘焙坊共有包括情障、自閉、語障及唐氏症等各種障別的學員，平均年齡都在30歲以上，依照本身能力區分為生產組及包裝組。
  
  生產組學員負責揉麵糰、調餡、將麵包送入烤箱等工作，包裝組則將已經製成的麵包加上塑膠袋後，等候出貨。
  
  田洺瑄表示，學員們雖然動作不靈活，但在老師指導下，在每個過程都很用心，做出來的麵包雖然外型可能不甚美觀，但衛生絕對沒有問題。
  
  隨著中秋節將屆，協進會也開始出現零星訂單，目前包括中西區公所等單位，已經訂購了100多盒月餅。洽訂電話356-6553。
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自由時報
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• 甜心烘焙屋學員用心製作，...