
身心障礙者社區樂活補給站
本會開辦「身心障礙者社區樂活補給站」是延伸長期照顧理念,受服務者不需搬離家中仍能接受服務,對家庭而言,經由日間照顧的服務,可協助照顧者預防身心疲潰,使其能有喘息空間,增強或延長家庭照顧者回歸就業市場,並提升其照顧意願及能力。日間照顧不僅結合社區資源,能幫助身心障礙者回歸社區,提供身心障礙者多元的課程服務,如:團康活動、手工藝、生活需求、團膳製作、烘焙課程、環境清潔等,提升身心障礙者家庭的生活品質
體適能運動:
心智障礙者的體能運動是必要的,避免其身體機能之退化,安排體適能韻律操及到社區公園利用公園的運動器材,讓身心障礙者得到適切的運動。
l 身體適1:藉由手掌握著圓球以逆時針或順時針方向旋轉,訓練手臂的力量。
l 身體適2:扭扭樂~~ 讓心智障礙者站在轉盤上扭轉著腰部,增強腰部的力量。
l 身體適3:雙手拉著輪流吊環,增加心智障礙者手臂延展性。
團膳製作:
樂活補給站的學員午餐要吃什麼菜色、分工,都由學員們決定老師在旁協助,從菜色的選擇、到超級市場或菜市場買菜、撿菜、洗米、炒菜、分菜、清洗餐具等,在這一系列過程中除培養學員們生活自理的能力,也讓心智障礙者從服務的依賴者轉變成服務的提供者,期能自立生活。
l 身團1:上課中以圖卡配合文字方式,讓學員寫下午餐所要吃的食材後,到超市讓學員們購買所超寫下來的午餐食材。
l 身團2:學員們在煮飯鍋中將米洗好後,用濾網將水過濾掉,避免米粒掉落在水槽中。
l 身團2-1:學員將中午的食材折成小塊以利食用。
l 身團3:學員在鋼盆中放入乾淨的水,用手攪拌清洗後靜置3分鐘後,用濾網將清菜撈起。
l 身團4:在炒鍋中放入適當的水,等水煮沸後放入食材以鍋剷攪拌至熟,用鍋剷放入鍋子中。
l 身團5:每日的值日生利用碗及夾子,幫同學們的晚盤上都放入今天所煮的食材,也讓學員們學習服務別人。
l 身團6:每日的值日生將同學們吃完午餐後的餐盤,用洗碗精及菜瓜布將盤子裡面及外面刷洗乾淨後放置瀝乾。
烘焙製作:
透過各類烘焙產品的製作與包裝,讓心智障礙者有工作的機會外,也藉由製作過程中學習與他人互助合作。
l 身烘1:在磅秤中,麵糰要秤的的重量上以紅筆畫出記號,讓學員知道當指針到達這記號時,就是麵糰所要的重量。
l 身烘2:將麵糰搓圓後在烤盤上以每排5個及4個排列,用手掌將麵糰壓平。
l 身烘3:將成型的烤盤放進烤箱 15分鐘後就是好吃的餅乾了。
l 身烘4:烘烤麵包或餅乾過程中定會留下麵包削,學員們用刮板將麵包削刮除。
l 身烘5:利用抹布把烤盤擦乾淨正面與反面擦拭乾淨,以利下次使用。
l 身烘6:學員們將蛋糕放到蛋糕紙上,以上下拉齊、左右對襯的方式將蛋糕包裝起來。
l 身烘7:在麵包袋用標價機打上保存期限,讓客人知道麵包何時到期就不能食用。
環境清潔:
環境清潔是生活上最常做的一個工作,在樂活補給站的學員們每天下午要打掃上課的環境,如:擦桌子、掃地、拖地、洗廁所等工作,週而復始學員們已學會清潔的方法,也把學習到的清潔方法帶到家中,協助家裡的清潔工作
l 身清1:學員每天下午須清掃協會的環境,每位學員都有清掃的區域,先用掃帚將地上的雜物清掃乾淨,連桌子底下也不放過。
l 身清2:掃完地後用拖把將地板擦拭乾淨,學員們需把拖把擰乾,才能擦拭地板不然即使拖過的地板都會是水。
l 身清3:每週學員會以報紙及清潔劑將玻璃擦乾淨,以為持玻璃的明亮度。
l 身清4:廁所的清潔是最重要的,從牆壁、馬桶到門每個角落都必須以清潔劑刷洗,再用抹布擦乾,以維持廁所的乾燥。
手工藝:
透過各類美術、手工藝創作,讓身心障礙者從中做學習、發展其興趣,此外增強身心障礙者手眼協調能力、增進身心障礙者多元學習的機會,藉由作品之完成提升其自信心。
l 身手1:學員將兩條色紙連接起來,可以做出漂亮的藝術品。
l 身手2:用泡泡土將木製筆筒黏上喜歡的樣式。
l 身手3:在白色的畫紙上,畫上喜歡的圖樣、著上喜歡的顏色,發揮無限的巧思。
包水餃:
水餃-是學員午餐菜單中很少出現的一種菜色,學員們學習如何包水餃,從洗菜開始、切菜、攪拌、調味到把內餡包進餃子皮內,老師們每個步驟教導學員們包水餃的技巧,當學員們午餐時吃到自己所包的水餃時,臉上露出的喜悅彷彿告訴我們他也會包水餃了。
l 水1:我把高麗菜切的細一點,等一下才能包進去水餃裡面。
l 水2:把高麗菜中多餘的水擠出來,這樣水餃才不會爛爛的。
l 水3:把內餡包到水餃皮內對折後捏緊,這樣內餡才不會跑出來。
l 水4:終於完成了,這一盤是我包的內餡都沒有跑出來喔!